घर का बना शर्बत कैसे बनाये

शीर्षक: घर का बना शर्बत कैसे बनायें? गर्मियों में ठंडक पाने के लिए आवश्यक सरल ट्यूटोरियल

भीषण गर्मी में ठंडक देने और प्यास बुझाने के लिए शर्बत एक जरूरी व्यंजन बन गया है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घर के बने शर्बत के बारे में चर्चा बढ़ गई है, खासकर स्वास्थ्य, कम चीनी और रचनात्मक स्वाद जैसे प्रमुख शब्दों के बारे में। यह लेख आपको घरेलू शर्बत के लिए एक संरचित मार्गदर्शिका प्रदान करने के लिए लोकप्रिय विषयों को संयोजित करेगा, जिसमें सामग्री का चयन, विस्तृत चरण और लोकप्रिय नुस्खा सिफारिशें शामिल होंगी।

1. इंटरनेट पर घर में बनी आइसक्रीम पर गर्म विषयों का विश्लेषण (पिछले 10 दिन)

2. घर का बना शर्बत बनाने के लिए बुनियादी उपकरणों की सूची

3. सार्वभौमिक मूल सूत्र (स्वतंत्र रूप से प्राप्त किया जा सकता है)

4. चरण-दर-चरण उत्पादन ट्यूटोरियल

1.तैयारी चरण:सभी उपकरणों को उबलते पानी से जीवाणुरहित करें, और फलों के मूल अवयवों को पहले से धो लें। मोल्ड क्षमता के आधार पर कुल सामग्री मात्रा की गणना करें, और यह अनुशंसा की जाती है कि पहला उत्पादन 500 मिलीलीटर के भीतर होना चाहिए।

2.मिश्रण लिंक:सबसे पहले लिक्विड बेस और स्वीटनर को मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं, फिर थिकनेस डालें और धीरे-धीरे फेंटें। यदि फल का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले इसकी प्यूरी बना लें और रेशे छान लें।

3.मोल्ड प्रविष्टि तकनीक:सांचे में डालते समय 1 सेमी विस्तार स्थान छोड़ दें। आइसक्रीम स्टिक डालने के बाद, हवा के बुलबुले खत्म करने के लिए मोल्ड को धीरे से हिलाएं। जटिल आकृतियों के लिए, परतों में जमने की सिफारिश की जाती है, प्रत्येक परत के बीच 30 मिनट का समय छोड़ दिया जाता है।

4.बर्फ़ीली पैरामीटर:-18℃ पर 6 घंटे से अधिक समय तक फ्रीज करें, और सबसे अच्छा स्वाद अवधि 24 घंटे के भीतर है। डिमोल्डिंग से पहले, मोल्डिंग को आसान बनाने के लिए मोल्ड की बाहरी दीवार को 10 सेकंड के लिए गर्म पानी से धो लें।

5. तीन प्रमुख इंटरनेट हस्तियों के फॉर्मूलों का वास्तविक परीक्षण

6. सामान्य समस्याओं का समाधान

1.बर्फ के ढेर की समस्या:5% कॉर्नस्टार्च या 1 अंडे की जर्दी मिलाने से स्वाद में सुधार हो सकता है। स्किम्ड दूध की तुलना में संपूर्ण दूध का उपयोग करना बेहतर है।

2.डिमोल्डिंग में कठिनाई:सिलिकॉन मोल्ड्स की सफलता दर प्लास्टिक मोल्ड्स की तुलना में अधिक है, और अपर्याप्त ठंड समय भी आसंजन का कारण बन सकता है।

3.मिठास नियंत्रण:जमने से मिठास कम हो जाएगी और यह अनुशंसा की जाती है कि तरल रूप में मिठास सामान्य से 20% अधिक हो।

4.भंडारण बिंदु:गंध के स्थानांतरण से बचने के लिए इसे सीलबंद सील में अलग से रखें। खाने का सबसे अच्छा तापमान -5℃ और -8℃ के बीच है।

एक बार जब आप इन तकनीकों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप मौसमी फलों और व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर अपनी खुद की शर्बत रेसिपी विकसित कर सकते हैं। इस गर्मी में, उन व्यावसायिक उत्पादों के बजाय स्वस्थ घर का बना शर्बत का उपयोग करें जिनमें चीनी और एडिटिव्स की मात्रा अधिक होती है। आप न केवल ठंडक का आनंद ले सकते हैं बल्कि अपने पोषण का सेवन भी सुनिश्चित कर सकते हैं।