प्लेटेड मीट कैसे बनाये

प्लेटेड मीट कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर खाद्य उत्पादन के बारे में गर्म विषयों में से, "प्रेस्ड मीट" अपने अद्वितीय स्वाद और उत्पादन तकनीक के कारण चर्चा का केंद्र बन गया है। यह लेख प्लेटेड मांस की उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. प्लेटेड मांस का मूल परिचय

दबाया हुआ मांस एक पारंपरिक व्यंजन है। दबाने की प्रक्रिया मांस को मजबूत बनाती है और इसका स्वाद अनोखा होता है। उत्पादन प्रक्रिया में मुख्य रूप से चार चरण शामिल हैं: सामग्री का चयन, अचार बनाना, दबाना और पकाना।

2. विस्तृत उत्पादन चरण

1.सामग्री चयन: लगभग 5 पाउंड ताजा सूअर के पिछले पैर का मांस चुनें, अतिरिक्त चर्बी हटा दें, और मांस के टुकड़ों को बरकरार रखें।

2.अचार बनाने की विधि:

3.दबाने की प्रक्रिया: मैरिनेटेड मांस को एक विशेष सांचे में डालें और इसे 10 किलो वजन के साथ 48 घंटों के लिए दबाएं, इस दौरान इसे हर 12 घंटे में पलट दिया जाएगा।

4.खाना पकाने की विधि: प्रेसिंग पूरी होने के बाद इसे आकार देने के लिए सूती धागे से बांध लें, 80℃ पानी में डालें और 2 घंटे तक धीरे-धीरे पकाएं, काटने से पहले इसे बाहर निकालें और ठंडा होने दें।

3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

4. अनुशंसित नवीन पद्धतियाँ

हाल के लोकप्रिय इंटरनेट रुझानों के अनुसार, आप निम्नलिखित नवीन प्रथाओं को आज़मा सकते हैं:

1.मसालेदार स्वाद: अचार बनाते समय 10 ग्राम सिचुआन काली मिर्च पाउडर और मिर्च पाउडर डालें

2.फल का स्वादसंतरे के छिलके या सेब के टुकड़े डालें और मैरीनेट करें

3.कम नमक वाला संस्करण: नमक कम करके 30 ग्राम करें, वेनिला का स्वाद बढ़ाएँ

5. संरक्षण एवं उपभोग के सुझाव

तैयार दबाए गए मांस को रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और 30 दिनों तक जमे हुए रखा जा सकता है। इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है:

उपरोक्त विस्तृत उत्पादन विधियों और डेटा संदर्भ के माध्यम से, मेरा मानना है कि आप स्वादिष्ट प्लेटेड मांस बनाने में सक्षम होंगे। इस पारंपरिक व्यंजन का न केवल अनोखा स्वाद है, बल्कि यह प्रोटीन से भी भरपूर है, जो इसे पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।