तली हुई हरी फलियाँ कैसे खाएं: इंटरनेट पर लोकप्रिय खाने के तरीके और पोषण संबंधी विश्लेषण
गर्मियों की एक लोकप्रिय सामग्री के रूप में, हरी बीन्स ने हाल ही में प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य मंचों पर चर्चा छेड़ दी है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा ताकि हरी फलियाँ खाने के नवीन तरीकों, पोषण मूल्य और खाना पकाने के कौशल को सुलझाया जा सके ताकि आपको इस हरे व्यंजन को अनलॉक करने में मदद मिल सके।
1. इंटरनेट पर हरी फलियाँ खाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों की रैंकिंग
| श्रेणी | अभ्यास का नाम | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य सामग्री |
|---|---|---|---|
| 1 | बेकन के साथ तली हुई हरी बीन्स | 9.8 | स्मोक्ड बेकन, हरी फलियाँ |
| 2 | हरी बीन्स और झींगा के साथ उबले हुए अंडे | 9.5 | ताजा झींगा और अंडे |
| 3 | मसालेदार और खट्टी हरी फलियों के साथ तली हुई कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस | 9.2 | कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, मसालेदार काली मिर्च |
| 4 | हरी बीन और मकई का सलाद | 8.7 | स्वीट कॉर्न, ककड़ी |
| 5 | हरी बीन्स और पनीर बेक्ड चावल | 8.5 | मोत्ज़रेला पनीर |
2. हरी फलियों के पोषण मूल्य का विश्लेषण
चीन की खाद्य सामग्री सूची के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, प्रत्येक 100 ग्राम हरी फलियों में शामिल हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री | दैनिक मांग अनुपात |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 5.2 ग्राम | 10% |
| फाइबर आहार | 4.8 ग्राम | 19% |
| विटामिन सी | 18 मि.ग्रा | 30% |
| फोलिक एसिड | 65μg | 16% |
| पोटेशियम | 256 मि.ग्रा | 7% |
3. डॉयिन की लोकप्रिय हरी बीन खाना पकाने की युक्तियाँ
1.ठंडे पानी में विसर्जन की विधि: हरी फलियों का हरा रंग बरकरार रखने के लिए उन्हें तलने से पहले 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
2.जल्दी ब्लैंचिंग के लिए टिप्स: उबलते पानी में थोड़ी मात्रा में नमक और खाना पकाने का तेल डालें, 30 सेकंड के लिए ब्लांच करें और तुरंत ठंडा पानी डालें
3.बीन की गंध को दूर करने के लिए टिप्स: बीन की गंध को प्रभावी ढंग से दूर करने के लिए तलते समय थोड़ी सफेद वाइन या अदरक का रस मिलाएं।
4.कुरकुरा और कोमल संरक्षण विधि: अंत में, नमी बनाए रखने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में पानी स्टार्च डालें।
4. ज़ियाहोंगशु की लोकप्रिय हरी बीन रेसिपी
1.थाई ग्रीन बीन सलाद: हरी फलियाँ + पुदीने की पत्तियाँ + मछली सॉस + नीबू का रस + कटी हुई मूंगफली, मीठा और खट्टा क्षुधावर्धक
2.बैगूएट के साथ हरी बीन प्यूरी: पकी हुई हरी फलियों की प्यूरी बनाएं और स्वाद के लिए जैतून का तेल और काली मिर्च डालें
3.जापानी हरी बीन चावल की गेंदें: चावल में हरी फलियाँ मिलाएँ और उन्हें सुंदर आकार में ढालें।
4.इटैलियन ग्रीन बीन सूप: हरी बीन्स और आलू को उबाला जाता है और फिर हिलाया जाता है, स्वाद बढ़ाने के लिए हल्की क्रीम मिलाई जाती है।
5. खरीदारी और भंडारण गाइड
| परियोजना | प्रीमियम मानक | सहेजने की विधि |
|---|---|---|
| ताजी हरी फलियाँ | फलियाँ मोटी और चमकीली हरी होती हैं | रेफ्रिजरेटर में रखें और 3 दिनों के भीतर उपभोग करें |
| जमी हुई हरी फलियाँ | गुच्छों के बिना कण पृथक्करण | -18℃ पर 6 महीने तक भंडारित किया जा सकता है |
| सूखी हरी फलियाँ | एक समान रंग, कोई बग आँखें नहीं | सीलबंद और नमी-रोधी भंडारण |
6. स्वस्थ भोजन संबंधी सुझाव
1. गठिया के मरीजों को इसके सेवन पर नियंत्रण रखना चाहिए। हरी फलियों में प्यूरीन की मात्रा मध्यम होती है।
2. अपच से पीड़ित लोग इसे छीलकर खा सकते हैं, या पकाने का समय बढ़ा सकते हैं।
3. सर्वोत्तम सामग्री: गाजर, मक्का, चिकन, आदि।
4. टैनिन से भरपूर खाद्य पदार्थों, जैसे कि मजबूत चाय, ख़ुरमा, आदि के साथ खाना उपयुक्त नहीं है।
पूरे इंटरनेट से गर्म सामग्री के उपरोक्त एकीकरण के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने हरी फलियाँ खाने के कई रचनात्मक तरीकों में महारत हासिल कर ली है। चाहे वह घर पर जल्दी बनने वाला भोजन हो या परिष्कृत भोजन, हरी फलियाँ मेज पर रंग और पोषण का तड़का लगा देती हैं। सबसे स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेने के लिए मौसम के अनुसार ताजी हरी फलियाँ चुनने की सलाह दी जाती है।
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