बच्चों के लिए शोरबा कैसे बनाएं

बच्चों के लिए शोरबा कैसे बनाएं

हाल ही में, शिशु और छोटे बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के पोषण संयोजन और उत्पादन के तरीके एक गर्म विषय बन गए हैं, विशेष रूप से शिशुओं के लिए स्वस्थ और आसानी से पचने वाला शोरबा कैसे बनाया जाए, जिसने माता-पिता का बहुत ध्यान आकर्षित किया है। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं के आधार पर शोरबा बनाने की मार्गदर्शिका निम्नलिखित है, जिसमें घटक चयन, विस्तृत चरण और सावधानियां शामिल हैं।

1. अनुशंसित शोरबा सामग्री शिशुओं के लिए उपयुक्त है

2. बुनियादी शोरबा तैयार करने के चरण (उदाहरण के तौर पर चिकन सूप लें)

1.खाद्य प्रसंस्करण: 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, खून निकालने के लिए ठंडे पानी में 20 मिनट तक भिगो दें; आधी गाजर को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

2.गंध दूर करने के लिए ब्लांच करें: चिकन को ठंडे पानी में डालें, अदरक के 2 टुकड़े डालें, उबाल लें, निकालें और धो लें।

3.धीमी कुकर का सूप: चिकन और गाजर को स्टू पॉट में डालें, 500 मिलीलीटर पानी डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और 1 घंटे तक उबालें।

4.फ़िल्टर करें और सहेजें: सूप के अवशेषों को बारीक छलनी से छान लें, ठंडा करें और फिर फूड सप्लीमेंट बॉक्स में डालें और फ्रिज में रखें (भंडारण 48 घंटे से अधिक न हो)।

3. आयु के विभिन्न महीनों के लिए अनुकूलन योजना

4. लोकप्रिय प्रश्नों और उत्तरों का संग्रह

Q1: क्या शोरबा का सेवन प्रतिदिन किया जा सकता है?
उत्तर: इसे सप्ताह में 3-4 बार खाने की सलाह दी जाती है। अत्यधिक सेवन से अत्यधिक प्रोटीन का सेवन हो सकता है। सब्जी शोरबा और मछली शोरबा का परस्पर उपयोग किया जा सकता है।

Q2: क्या जमे हुए शोरबे का पोषण नष्ट हो जाएगा?
उत्तर: अल्पावधि फ्रीजिंग (7 दिनों के भीतर) से कम पोषण हानि होगी, लेकिन कृपया ध्यान दें:
- विस्तार और दरार को रोकने के लिए वितरण करते समय 1/4 जगह छोड़ें
- पिघलने के बाद अच्छी तरह उबाल लें

5. ध्यान देने योग्य बातें

1.एलर्जी परीक्षण: पहली बार सेवन के बाद 24 घंटे तक निरीक्षण करें ताकि यह पुष्टि हो सके कि अधिक जोड़ने से पहले कोई दाने या दस्त तो नहीं है।

2.चिकनाई से बचें: स्टू करने से पहले मांस से दिखाई देने वाली चर्बी हटा दें, और सूप नूडल्स पर तैरते तेल को हटाने के लिए तेल सोखने वाले कागज का उपयोग करें।

3.ताज़ा पकाया और खाया गया: रेफ्रिजेरेटेड सूप को उपयोग से पहले उबालना चाहिए और एक बार से अधिक गर्म नहीं करना चाहिए।

नवीनतम पेरेंटिंग फ़ोरम सर्वेक्षण के अनुसार, 89% माता-पिता तैयार पूरक भोजन पैकेट के बजाय घर का बना शोरबा चुनते हैं। मुख्य विचार इस प्रकार हैं:

यह अनुशंसा की जाती है कि माता-पिता बच्चे की वास्तविक स्वीकृति के अनुसार स्थिरता को समायोजित करें। शुरुआती चरण में, स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में चावल के दाने मिलाए जा सकते हैं। यदि आपको भूख में कमी या असामान्य मल त्याग दिखाई देता है, तो आपको समय रहते रुकना चाहिए और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।